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シャンティ・クリーム

シャンティ・クリーム

この夏、トルコ旅行の帰りにパリに寄ったが、その際、サンリスという街へ行った。

詳細はメインサイトでということにしたいが、サンリスからパリへ戻る途中、シャンティ(ヴェルサイユ宮殿のもとになったシャンティ城で知られる)に寄り、シャンティ城の広大な庭園内にあるレストランでシャンティ・クリームなるものを食べてきた。

シャンティクリームとはケーキなどで使われる生クリームの元祖(?)のようなもので、ふわふわした軽いものではく、若干重たい感じはするが、甘いだけではなくほのかな酸味が感じられ、一口食べて「うまい」とうなってしまった。イチゴと相性も抜群だった。

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